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- 일요일에 교육을 받을수 있는 곳은 없을까요? 2 23-01-11
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석탄주 발효 문의(3주차)
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23-01-08
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덧술 발효 2일차 발효 색깔 문의
1
23-01-03
- 수곡 1 22-12-29
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초록색 곰팡이 같은게 좀 보입니다.
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22-12-23
- 저온 발효에관하여 여쭤 봅니다. 22-10-29
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- 우리술빚기 명주반 43기 (지원 70%)(마감) 11-02-21
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- 답변이 늦었습니다. 먼저 수곡은 거의 모... 23-01-25
- 안녕하세요. 한국가양주연구소입니다. 답... 23-01-25
- 안녕하세요. 한국가양주연구소입니다. ... 23-01-25
- 한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합... 23-01-25
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[박순욱 기자님의 '한국술열전' 출판 기념회]
2023-01-10 누룩
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[01.28 BREEZE & STREAM, 첫 제품 출시 기념회]
2023-01-09 누룩
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[1월 새해 첫달의 행사 한눈에 알아보기]
2023-01-05 누룩
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[42기 졸업식을 축하해주세요!]
2022-12-30 누룩
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[우리술한잔 X 연남장 X 술아원]
2022-12-13 누룩
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증류주 제조마스터 과정 17기 모집중
2022-12-01 누룩
- [술담화에서 3개월동안 일하실 양조사 모집합니다] 2022-11-25 누룩
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[2022 궁중술빚기대회 본선진출자 명단 발표]
2022-11-23 누룩
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[박순욱 기자님의 '한국술열전' 출판 기념회]
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- 미국 뉴저지 2020-11-20 가가린
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[조선일보] 맥주·막걸리 값 오른다... 세금 역대 최대폭 인상 2023-01-20
맥주 L당 30.5원, 탁주는 1.5원 인상 정석우 기자 황지윤 기자 입력 2023.01.18 16:24 작년 서울 시내 한 대형마트에서 직원이 주류를 진열하고 있다. /뉴시스 맥주에 붙는 주세(酒稅)가 L당 855.2원에서 올해 4월부터 L당 885.7원으로 30.5원(3.57%) 오른다. 탁주도 리터당 44.4원으로 1.5원 오른다. 맥주와 탁주의 세금을 리터당 세금으로 물리기 시작한 2020년 이후 비율과 인상액 모두 최대 인상폭이다. 올해 상반기 안으로 맥주, 탁주 소비자 가격이 주세 인상폭 이상으로 늘어날 것으로 보인다. 기획재정부는 주세법 시행령을...
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[한국강사신문] “우리 술 전문가 이대형 박사의 전통주 인문학” 신간도서 『술자리보다... 2023-01-18
기자명 안상현 기자 입력 2023.01.18 11:23 [사진출처=픽사베이] [한국강사신문 안상현 기자] 조선의 한양은 술의 도시였다. 한양의 술집을 묘사하는 특징은 주등이다. 영조 때는 상소문에 ‘술집마다 술 빚는 양이 거의 백 석에 이르고, 주막 앞에 걸린 주등이 대궐 지척까지 퍼져 있을 뿐 아니라, 돈벌이가 좋아 많은 사람이 술집에 매달린다’는 양조의 병폐를 보고할 정도였다. 이익은 《성호사설》에서 한양 큰 거리의 상점 가운데 절반이 술집임을 지적하며 술집은 한양 어디를 가든 마주치는 하나의 풍경이라고 했다. 술의 과잉 소비로 양조용 쌀이 너무 ...
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[중앙선데이] '향기로운 첫 키스'에 취하다, 누룩 명인의 첫 술
2023-01-16
중앙선데이 입력 2023.01.14 00:21 이택희의 맛따라기 전통누룩 명인 한영석 소장이 빚은 약주 시리즈 5종. 왼쪽부터 청명주, 하향주, 호산춘, 동정춘, 백수환동주. 주변의 누룩은 녹두로 띄운 1㎏에 33만원짜리 백수환동곡이다. [사진 이택희 “날카로운 첫 ‘키쓰’의 추억은 나의 운명의 지침을 돌려 놓고 뒷걸음처서 사라졌습니다.” 지난해 4월 10일 시음회에서 처음 맛본 술을 생각하면 만해 한용운(1879~1944)의 시 ‘님의 침묵’ 가운데 이 구절이 늘 떠올랐다. ‘날카로운 첫 키스’가 아니라 ‘향기로운 첫 키스’였다. 맑고 경쾌하...





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