[기호일보] 여주시, 2022 우리술 주안상 페스티벌 발효주·증류수 부문 14명 수상 2022-12-01

기자명 안기주 기자 입력 2022.11.22 여주시는 지난 20일 농업회사법인 ㈜술아원에서 이충우 시장, 정병관 시의회 의장, 박시선 의원 등 70여 명이 참석한 가운데 ‘2022 우리술 주안상 대회’를 개최했다. 우리술 주안상 대회는 우리술을 기반으로 어울리는 요리를 선발해 우리술과 우리 음식의 우수성을 알리는 대회로, 한국가양주연구소가 주최하고 여주시 농업정책과, 한식진흥원, ㈔한국술산업연구소, 술아원이 후원한다. 1차 참가 신청자 중 예선을 통과한 경연자가 대회에 나섰으며, 과제로 선정된 술아원의 지정주와 음식의 어울림, 스타일링, 실용성 따...

[ECONOMY Chosun] “정직하고 착한 오산막걸리 만든다” 2022-11-01

박순욱의 한국술 탐방 | 오서윤 오산양조장 이사“정직하고 착한 오산막걸리 만든다”466호 2022년 11월 02일 오서윤 오산양조장 이사가 제품들을 설명하고 있다. 현재 오산양조장은 막걸리 3종, 증류주 2종, 요리술 2종을 생산하고 있다. 사진 박순욱 기자 경기도 오산의 유일한 양조장인 오산양조장은 마을 기업 형태로 운영되는 드문 양조장이다. 2018년에 ‘오산막걸리’ ‘오매백주’ 2종의 무감미료 막걸리와 증류주 ‘독산’을 내놓은 데 이어, 2021년에 프리미엄 막걸리 ‘하얀까마귀’를 새로 냈다. 오산양조장이 전국에 1000곳이 넘는 양조장과 다른 사실은 ...

[스포츠서울]강진군, ‘병영소주’ 남도 전통주 품평회 최우수상 수상 2022-08-23

입력2022-08-23 14:02 수정2022-08-23 14:01 [스포츠서울|강진=조광태 기자] 전남 강진군 병영양조장의 ‘병영소주’가 지난 22일 전라남도에서 주최한 ‘22년 남도 전통주 품평회 증류주 부문에서 최우수상을 수상했다. 병영소주는 대한민국 식품명인 제61호인 김견식 명인이 직접 빚는다. 김 명인은 병영양조장의 3대 전수자로 64년간 오직 좋은 술 만들기 한길을 걷고 있다. 양조장이 위치한 강진군 병영면은 조선시대 지역 병권을 총괄했던 전라병영이 위치한 중요한 군사기지로 지금까지 그때의 흔적들이 전해져 내려오고 있다. 당시 장군들이 즐겨마시던 ...