한국술 소믈리에 자격인증 과정 11기 (50%지원)(마감)
교육기간 2020년 08월~11월(매주 금요일 / 총 12회)
인원수 32명
접수방법 온라인 수강신청
교육비
500,000 원
주문수량
강의 정보


한국술 소믈리에 교육과정 11기


한국술소믈리에란 우리나라 술에 대한 기본 지식을 바탕으로 소비자에게 우리술에 대한 정확한 정보와 서비스를 제공하는 사람을 말합니다. 전통주 산업이 발전하고 확대되어 많은 주점들이 생겨나고 있으며 소비자 또한 더욱 다양한 정보를 제공받길 원하고 있습니다. 이러한 관심으로 한국가양주연구소는 2013년 국비지원 ‘한국술소믈리에과정을 개설하였으며, 2014년부터는 한국술최고지도자과정 커리큘럼에 포함하여 교육을 진행시켜 왔습니다

 

이러한 경험을 바탕으로 2018년 1월부터는 보다 다양한 교육을 세부적인 실무 능력을 쌓을 수 있도록 준비하였으며, 이수자에게는 수료증과 자격시험을 통해 전통주소믈리에 자격증이 주어집니다. 한국술소믈리에 자격과정은 우리나라 술의 역사에서부터 국내에서 생산되는 발효주(막걸리, 약주, 청주, 과실주)와 증류주(소주, 일반증류주, 리큐르 등)를 비교시음하고 평가할 수 있는 능력을 키울 수 있도록 하였으며, 술과 음식의 매칭은 물론, 우리술의 서비스 방법을 총괄하여 학습할 수 있는 과정으로 최고의 우리술 서비스 전문가로 거듭나게 될 것입니다.

 

교육명칭 : 한국술 소믈리에과정 자격인증 과정 11


개강일시 : 2020 08 21() 저녁 7 


교육기간 : 2020년 08 21~ 2020 11 27 저녁 7~10 (매주 금요일/  12)  

   
모집인원 : 32 (선착순 32 지원 한정)


접수방법 : 온라인 접수


   : 필기도구, 증명사진 1 (자격증 제작  필요), 보조교재 (한국전통주교과서)


   : 50만원 (100만원  50% 지원된 50만원으로 수강 / 선착순 30 한정)

                (교재비, 시음 주류비, 실습비 포함 / 한국술 소믈리에 자격시험 응시료 별도)


   : 전통주소믈리에 [등록민간자격 (등록번호 : 2017-005740)]


   : 5만원  * 접수마감 전까지 100%환불 / 검정 당일 취소  30%공제  환불


입금안내 : 국민은행 782701-04-089984 (예금주 : 한국가양주연구소)


시음주

1) 우리술 품평회 수상작

2) 대한민국 무형문화재 지정주

3) 대한민국 식품명인 지정주

 

지원자격

1) 전통주에 관심이 있는  

2) 전통주를 소개하고 판매하는 

3) 전통주 관련 산업(양조장, 주점 ) 취업을 희망하는 

4) 전통주 또는 식음료 관련 산업 종사자

5) 전통주 소믈리에 경기대회 출전 예정자

 


보조교재 안내



- 한국 전통주 교과서 2판 (류인수 지음) -


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  ₩ 20,000 -> 18,000 (연구소 가격)


과정

교육시간

요일(주1회)

교육인원

교육 횟수

수강료 

한국술소믈리에 자격인증 과정 11기

저녁 7~10시

   금

32명

총 12회

50만원

- 수강료는 실습 재료비, 교재비 모두 포함한 금액입니다.

- 제한된 인원으로 진행되는 과정이므로, 개강 이후에는 수강료 환불이 불가능합니다.

- 입금순으로 마감됩니다.



교육 커리큘럼

일정

교육내용

1강    08월 21()

입학식: 전통주 소믈리에 및 교육과정 안내

한국술산업현황 및 한국술산업 트렌드

관능평가지 활용 및 비교시음법, 발효주 관능평가, 막걸리 tasting 훈련  


2강    08월 28()

한국술의 역사와 문화Ⅰ

유명&새로운 느낌의 탁주

발효주 관능평가막걸리 tasting 훈련Ⅱ, 블라인드 test


3강    0904()    

특강

한국술과 음식 매칭

무게감, 향, 맛에 따른 음식과의 조화


4강    09월 11()

한국술의 역사와 문화Ⅱ

프리미엄 탁주

발효주 관능평가, 막걸리 tasting 훈련Ⅲ , 블라인드 test


5강    0918()

특강

전국의 과실 산지 및 지역 과실주의 특징

한국 과실주 비교시음 및 tasting 훈련


6강    10월 16()

술의 제조법 및 제조 원리의 이해 / 발효주 제조 실습

무형문화재 주류

관능평가, 무형문화재 약주 tasting, 블라인드 test

7강    10월 23()

술의 맛과 향Ⅰ

명인과 술

관능평가, 명인이 빚은 술 tasting , 블라인드 test

8강    10월 30일(금)

술의 맛과 향Ⅱ

우리술 품평회 주류

막걸리약주증류주 등 주종별 수상작 시음

9강    11월 06일(금)

세계의 증류, 증류주의 역사 / 증류주 제조 실습

한국의 증류주 : 증류주의 제조 / 증류 원리 및 제조적 특성

증류주 관능평가, 증류주 tasting 훈련 Ⅰ, 블라인드 test

10강   11월 13일()

한국의 증류주와 증류기

문화재, 명인 증류주

증류주 관능평가, 증류주 tasting 훈련 비교시음

11강    11월 20일(금)

특강

한국술 서비스 방법 및 응대

한국술 판매에 대한 운영관리(메뉴주류)


12강    11월 27일(금)

전통주 소믈리에 자격증 - 이론시험

전통주 소믈리에 자격증 - 실기시험

수료식






*상기 '전통주소믈리에' 자격은 자격기본법 규정에 따라 등록한 민간자격으로, 국가로부터 인정받은 공인자격이 아닙니다.

민간자격 등록 및 공인 제도에 대한 상세내용은 민간자격정보서비스 (www.pqi.or.kr)의 '민간자격 소개'란을 참고하여 주십시오.



결제안내
계좌번호예금주연락처

(국민) 782701-04-089984

한국가양주연구소

전화번호 : 02-583-5225, 팩스 : 02-6280-2342
댓글
2020.05.21 20:44:22 (*.223.17.108)
과학자
비밀글 입니다.
댓글
2020.05.25 19:30:42 (*.234.113.35)
id: 누룩
술독을 방문해주셔서 감사합니다.
현재까지 대기자가 많을뿐더러 수강확정이 되어있지 않은상황에 죄송합니다. 환불처리는 빠른 시일내에 해드리겠습니다.^^
댓글
2020.05.28 10:17:44 (*.241.143.202)
속찬강정
수강료입금했습니다. 확인 부탁드립니다.
댓글
2020.05.28 16:16:37 (*.234.113.35)
id: 누룩
술독을 방문해주셔서 감사합니다.
입금 확인 되셨습니다. 현재 선생님께서는 대기자로 등록되어 있으십니다.
댓글
2020.05.31 15:41:57 (*.37.43.153)
우주희
비밀글 입니다.
댓글
2020.06.03 12:47:18 (*.234.113.35)
id: 누룩
술독을 방문해주셔서 감사합니다.
입금을 꼭 하지 않으셔도 온라인 수강신청만 하셨다면 대기자 등록이 되십니다.^^
댓글
2020.06.03 10:57:27 (*.46.158.175)
jay
김지희이름으로 수강료입금완료했습니다. 확인바랍니다.
댓글
2020.06.03 12:47:44 (*.234.113.35)
id: 누룩
술독을 방문해주셔서 감사합니다.
현재 선생님 입금확인 되셨구요. 대기자 등록이 되어있으십니다.^^
댓글
2020.06.05 17:07:09 (*.96.218.230)
민서1
비밀글 입니다.
댓글
2020.06.08 10:31:20 (*.234.113.35)
id: 누룩
술독을 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 신청과 입금 확인되었습니다. 현재 소믈리에 대기자명단에 등록되어 있으십니다.^^
댓글
2020.06.07 19:19:16 (*.123.104.189)
youngott
비밀글 입니다.
댓글
2020.06.08 10:31:57 (*.234.113.35)
id: 누룩
술독을 방문해주셔서 감사합니다.
현재 대기인원은 조금 있는 관계로 수강료는 확정된 이후에 입금하셔도 무방합니다.^^
댓글
2020.06.08 17:27:20 (*.114.22.79)
성실
입금안해도 대기자 등록 된거지요?
댓글
2020.06.09 15:03:58 (*.234.113.35)
id: 누룩
술독을 방문해주셔서 감사합니다.
입금하지 않으셔도 온라인 수강신청 하셨다면 대기자 등록이 되십니다.^^
댓글
2020.06.08 17:53:10 (*.39.184.149)
Ted8210
비밀글 입니다.
댓글
2020.06.09 15:04:40 (*.234.113.35)
id: 누룩
술독을 방문해주셔서 감사합니다.
수강자리가 생기면 안내문자 보내드리오니 안내문자 받으시면 수강료 입금하시면 되겠습니다.^^
댓글
2020.06.09 13:22:04 (*.241.143.202)
속찬강정
비밀글 입니다.
댓글
2020.06.09 15:06:18 (*.234.113.35)
id: 누룩
술독을 방문해주셔서 감사합니다.
11기 소믈리에 수강료 환불처리 해드리겠습니다. 소믈리에 12기는 아직 일정이 없습니다만, 내년 1월쯤 개강할 듯 싶습니다.^^
삭제 수정 댓글
2020.06.09 14:35:50 (*.54.71.249)
누마재
비밀글 입니다.
댓글
2020.06.09 15:07:37 (*.234.113.35)
id: 누룩
술독을 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 이름으로 대기자 등록 되어있으시고, 입금도 확인되셨습니다.^^
댓글
2020.06.10 12:50:55 (*.237.133.65)
allabout
비밀글 입니다.
댓글
2020.06.10 19:18:01 (*.234.113.35)
id: 누룩
술독을 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 대기자 등록은 되셨고, 현재까지 소믈리에 대기자수는 30명 입니다.^^
댓글
2020.06.14 16:48:55 (*.38.148.53)
amazing
비밀글 입니다.
댓글
2020.06.15 13:15:25 (*.234.113.35)
id: 누룩
술독을 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 대기자로 등록 되어 있습니다.^^
삭제 수정 댓글
2020.06.17 21:57:22 (*.36.43.251)
천차돌
비밀글 입니다.
댓글
2020.06.23 10:23:32 (*.234.113.35)
id: 누룩
술독을 방문해주셔서 감사합니다.
선생님께서는 현재 11기 수강확정으로 등록되셨습니다.^^
삭제 수정 댓글
2020.06.22 20:26:50 (*.38.24.213)
김혜린
비밀글 입니다.
댓글
2020.06.23 10:24:39 (*.234.113.35)
id: 누룩
술독을 방문해주셔서 감사합니다.
현재 소믈리에 11기는 대기자가 많아 수강신청하셔도 바로 들을 수 없는 점 양해 부탁드립니다.^^
댓글
2020.06.29 19:06:15 (*.68.40.203)
루시아
비밀글 입니다.
댓글
2020.06.30 20:19:52 (*.234.113.35)
id: 누룩
술독을 방문해주셔서 감사합니다.
현재 8월 명주반은 마감된 상태이고, 대기자를 받고 있는 상황입니다. 술독 교육과정에 쓰여있듯이 대기자 신청은 입금하지 않으셔도 등록이 되시니 수강신청만 하시면 되겠습니다.^^
댓글
2020.07.02 14:33:50 (*.232.94.246)
서연
비밀글 입니다.
댓글
2020.07.03 11:02:34 (*.234.113.35)
id: 누룩
술독을 방문해주셔서 감사합니다.
현재 선생님 대기자 등록이 되어 있으십니다.^^ 감사합니다.
댓글
2020.07.05 11:06:49 (*.187.128.4)
슬픈개구리
비밀글 입니다.
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