한국술 소믈리에 자격인증 과정 16기 (40%지원)(마감)
교육기간 2022년 03월~06월(매주 금요일 / 총 12회)
인원수 32명
접수방법 온라인 수강신청
교육비
600,000 원
주문수량
강의 정보


한국술 소믈리에 교육과정 16기


한국술소믈리에란 우리나라 술에 대한 기본 지식을 바탕으로 소비자에게 우리술에 대한 정확한 정보와 서비스를 제공하는 사람을 말합니다. 전통주 산업이 발전하고 확대되어 많은 주점들이 생겨나고 있으며 소비자 또한 더욱 다양한 정보를 제공받길 원하고 있습니다. 이러한 관심으로 한국가양주연구소는 2013년 국비지원 ‘한국술소믈리에과정을 개설하였으며, 2014년부터는 한국술최고지도자과정 커리큘럼에 포함하여 교육을 진행시켜 왔습니다

 

이러한 경험을 바탕으로 2018년 1월부터는 보다 다양한 교육을 세부적인 실무 능력을 쌓을 수 있도록 준비하였으며, 이수자에게는 수료증과 자격시험을 통해 전통주소믈리에 자격증이 주어집니다. 한국술소믈리에 자격과정은 우리나라 술의 역사에서부터 국내에서 생산되는 발효주(막걸리, 약주, 청주, 과실주)와 증류주(소주, 일반증류주, 리큐르 등)를 비교시음하고 평가할 수 있는 능력을 키울 수 있도록 하였으며, 술과 음식의 매칭은 물론, 우리술의 서비스 방법을 총괄하여 학습할 수 있는 과정으로 최고의 우리술 서비스 전문가로 거듭나게 될 것입니다.

 

교육명칭 : 한국술 소믈리에과정 자격인증 과정 16


개강일시 : 2022 03 04() 저녁 7 


교육기간 : 2022년 03 04~ 2022 05 20 저녁 7~10 (매주 금요일/  12)  

   
모집인원 : 32 (선착순 32 지원 한정)


접수방법 : 온라인 접수


   : 필기도구, 증명사진 1 (자격증 제작  필요), 보조교재 (한국전통주교과서)


   : 60만원 (100만원  40% 지원된 60만원으로 수강 / 선착순 30 한정)

                (시음 주류비, 실습비 포함 / 한국술 소믈리에 자격시험 응시료 별도)


   : 전통주소믈리에 [등록민간자격 (등록번호 : 2017-005740)]


   : 5만원  * 접수마감 전까지 100%환불 / 검정 당일 취소  30%공제  환불


입금안내 : 국민은행 782701-04-089984 (예금주 : 한국가양주연구소)


시음주

1) 우리술 품평회 수상작

2) 대한민국 무형문화재 지정주

3) 대한민국 식품명인 지정주

 

지원자격

1) 전통주에 관심이 있는  

2) 전통주를 소개하고 판매하는 

3) 전통주 관련 산업(양조장, 주점 ) 취업을 희망하는 

4) 전통주 또는 식음료 관련 산업 종사자

5) 전통주 소믈리에 경기대회 출전 예정자

 


보조교재 안내



- 한국 전통주 교과서 2판 (류인수 지음) -


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  ₩ 20,000 -> 18,000 (연구소 가격)


과정

교육시간

요일(주1회)

교육인원

교육 횟수

수강료 

한국술소믈리에 자격인증 과정 16기

저녁 7~10시

   금

32명

총 12회

60만원

- 수강료는 실습 재료비, 교재비 모두 포함한 금액입니다.

- 제한된 인원으로 진행되는 과정이므로, 개강 이후에는 수강료 환불이 불가능합니다.

- 입금순으로 마감됩니다.



교육 커리큘럼

일정

교육내용

1강    03월 04()

입학식: 전통주 소믈리에 및 교육과정 안내

한국술산업현황 및 한국술산업 트렌드

관능평가지 활용 및 비교시음법, 발효주 관능평가, 막걸리 tasting 훈련  


2강    03월 11()

한국술의 역사와 문화Ⅰ/ 전통주 교과서 준비

유명&새로운 느낌의 탁주

발효주 관능평가막걸리 tasting 훈련Ⅱ, 블라인드 test


3강    03월 18()    

특강

한국술과 음식 매칭

무게감, 향, 맛에 따른 음식과의 조화


4강    03월 25일()

한국술의 역사와 문화Ⅱ / 전통주 교과서 준비

프리미엄 탁주

발효주 관능평가, 막걸리 tasting 훈련Ⅲ , 블라인드 test


5강    04월 01()

특강

전국의 과실 산지 및 지역 과실주의 특징

한국 과실주 비교시음 및 tasting 훈련


6강     04월 08()

술의 제조법 및 제조 원리의 이해 / 발효주 제조 실습 / 전통주 교과서 준비

무형문화재 주류

관능평가, 무형문화재 약주 tasting, 블라인드 test

7강     04월 15()

술의 맛과 향Ⅰ

명인과 술

관능평가, 명인이 빚은 술 tasting , 블라인드 test

8강     04월 22일(금)

술의 맛과 향Ⅱ

우리술 품평회 주류

막걸리약주증류주 등 주종별 수상작 시음

9강     04월 29일(금)

세계의 증류, 증류주의 역사 / 증류주 제조 실습 / 전통주 교과서 준비

한국의 증류주 : 증류주의 제조 / 증류 원리 및 제조적 특성

증류주 관능평가, 증류주 tasting 훈련 Ⅰ, 블라인드 test

10강    05월 06일()

한국의 증류주와 증류기

문화재, 명인 증류주

증류주 관능평가, 증류주 tasting 훈련 비교시음

11강    05월 13일(금)

특강

한국술 서비스 방법 및 응대

한국술 판매에 대한 운영관리(메뉴주류)


12강    05월 20일(금)

전통주 소믈리에 자격증 - 이론시험

전통주 소믈리에 자격증 - 실기시험

수료식






*상기 '전통주소믈리에' 자격은 자격기본법 규정에 따라 등록한 민간자격으로, 국가로부터 인정받은 공인자격이 아닙니다.

민간자격 등록 및 공인 제도에 대한 상세내용은 민간자격정보서비스 (www.pqi.or.kr)의 '민간자격 소개'란을 참고하여 주십시오.



결제안내
계좌번호예금주연락처

(국민) 782701-04-089984

한국가양주연구소

전화번호 : 02-583-5225, 팩스 : 02-6280-2342
댓글
2022.01.03 00:28:53 (*.56.30.235)
아침에자전거
비밀글입니다.
댓글
2022.01.04 20:18:02 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 현재 대기번호 153번입니다. 대기인원이 많아 바로 수강이 어려운 점 양해부탁드립니다.^^
삭제 수정 댓글
2022.01.03 12:02:14 (*.32.197.30)
뿌기뿌기
비밀글입니다.
댓글
2022.01.04 20:18:49 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
선생님께서는 현재 대기번호 149번째 계십니다. 내년 초나 취소자가 많으면 올해 하반기 정도에 수강이 가능하실 듯 합니다.
대기인원이 많아 수강이 바로 안되는 점 양해부탁드립니다.^^
댓글
2022.01.05 12:05:19 (*.50.81.95)
이래튜
비밀글입니다.
댓글
2022.01.06 16:31:02 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
온라인수강신청 해주시면 대기자 등록 가능합니다.
지금 신청해주시면 내년 상반기쯤 수강 가능하실 것 같습니다.
현재 대기자가 많아 수강까지 시간이 걸리는 점 양해 부탁드립니다.^^
댓글
2022.01.06 14:25:47 (*.142.217.241)
준열바
비밀글입니다.
댓글
2022.01.06 16:33:16 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
위에 온라인수강신청 눌러주시면 대기자 등록 가능합니다.
주문자 정보 입력해주시고 결제창이 오류처럼 뜰텐데 그렇게 되면 대기자 등록 완료되신겁니다.
현재 대기자가 많아 수강까지 시간이 걸리는 점 양해 부탁드립니다.^^
댓글
2022.01.08 09:22:00 (*.101.65.134)
빵이
비밀글입니다.
댓글
2022.01.10 16:35:30 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 대기자 등록 확인이 되셨습니다. 입금은 차후 대기순번이 되시면 수강확정 차 유선으로 연락드리오니 그때 입금해주시면 되겠습니다.
대기인원이 많아 바로 수강이 어려운 점 양해부탁드립니다.^^
댓글
2022.01.09 02:04:52 (*.62.203.106)
응쿠
비밀글입니다.
댓글
2022.01.10 16:36:58 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 대기자 등록 되셨고, 말씀하신대로 온라인 수강신청하셔서 대기자 등록을 해놓으시면 다음기수 모집할때도 그 대기자 번호 그대로 유지되시니 걱정안하셔도 될 거 같습니다. 현재 선생님 대기번호는 164번째 계시므로 빠르면 올해 하반기나 내년 초에 가능하실 듯 합니다. 대기인원이 많아 바로 수강이 어려운 점 양해부탁드립니다.^^
댓글
2022.01.09 13:11:26 (*.118.11.211)
김소원
비밀글입니다.
댓글
2022.01.10 16:38:02 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 대기자 등록 되셨습니다. 입금은 수강확정 되시면 대기순번대로 유선으로 연락드리오니 그때 입금해주시면 되겠습니다.
현재 대기인원이 많아 바로 수강이 어려운점 양해부탁드립니다.^^
삭제 수정 댓글
2022.01.14 14:47:18 (*.174.145.31)
윤프로
안녕하세요. 수강신청 문의드립니다.^^
혹시 지금 수강해도 교육을 들을 수 있는 건가요?
댓글
2022.01.14 19:31:40 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
현재 모든 과정에 대기인원이 많아 바로 수강이 어렵습니다. 대기자 신청을 하신다음에 대기순번대로 수강확정 문자를 보내드리오니 대기자등록을 위 상단 온라인수강신청을 통해 해주시면 감사하겠습니다. 입금은 수강확정 안내를 해드리면 그때 입금해주시면 되겠습니다.^^
삭제 수정 댓글
2022.01.24 15:10:11 (*.183.77.226)
기타부
비밀글입니다.
댓글
2022.01.25 20:14:30 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 소믈리에 16기 신청 가능하시며, 16기가 마감된 상태로 대기자 등록만 가능하십니다. 대기자 등록은 상단 온라인 수강신청을 통해 진행되며, 입금은 현재 대기 인원이 매우 많아 바로 수강이 안되어 나중에 수강확정이 되시면, 따로 연락드릴때 입금하시면 되겠습니다.^^
삭제 수정 댓글
2022.01.25 20:38:52 (*.77.99.110)
장유미
비밀글입니다.
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