가입인사 드립니다.
안녕하세요. 반갑습니다. 누룩, 발효, 빵발효 등에 관심이 많습니다.
특히 누룩과 전통주제법은 빵에 응용할 수 있는 가능성이 많아 보입니다.
가르침 부탁드립니다.
댓글 1
- 누룩2021.02.22한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
누룩에 대한 관심이 많아보입니다.^^ 우리나라에는 여러가지 누룩이 많이 있지만 직접 누룩을 띄워 응용할 수 있으면 더 좋을 거 같습니다.
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