박경준의 실전 양조교실 1기 수료식

박경준의 실전 양조교실 1기 수료식

지난 7월 7일부터 8월 4일까지, 총 5강으로 진행된 「박경준의 실전 양조교실」이 모든 교육을 마치고 수료식을 진행했습니다.

이번 과정은 더한주류 박경준 고문님과 함께 양조 현장에서 꼭 필요한 원료의 특성, 발효와 미생물 관리, 향기성분과 이취, 증류·분획·숙성, 여과·살균·제성·포장 및 품질관리까지 실무 중심의 내용으로 진행되었습니다.

특히 실제 양조장에서 발생할 수 있는 다양한 문제와 품질관리 방법을 함께 살펴보며, 현장에서 바로 활용할 수 있는 노하우를 배울 수 있는 시간이었습니다.

5주간의 교육을 모두 마친 마지막 수업에서는 간단한 수료식을 진행하며 과정을 마무리했습니다.

함께해주신 수강생 여러분과 좋은 강의를 진행해주신 박경준 고문님께 감사드리며, 수료를 진심으로 축하드립니다.