증류주 제조마스터과정 26기 수료식

증류주 제조마스터과정 26기 수료식

지난 2월 2일부터 4월 13일까지, 총 11강으로 진행된 증류주 제조마스터과정이 모든 교육을 마치고 수료식을 진행했습니다.

이번 과정에서는 증류주의 기초 이론부터 원료와 발효, 상압·감압 증류, 증류 분획, 숙성 및 관능평가 등을 배우고, 과실주·고구마소주·곡물 증류주 등 다양한 주류의 제조기술을 이론과 실습, 현장학습을 통해 폭넓게 다뤘습니다.

또한 위스키, 브랜디, 일반증류주, 리큐르, 진(GIN) 등 다양한 증류주 제조방법을 직접 접하며 증류 전반에 대한 이해를 높이는 시간을 가졌습니다.

약 두 달간의 교육을 모두 마친 마지막 수업에서는 수료식을 진행하며 과정을 마무리했습니다.

함께해주신 증류주 제조마스터과정 수강생 여러분의 수료를 진심으로 축하드립니다.