14기 명주반 B반 당귀주 실습시간
14기 명주반 B반 실습시간!!
실습하기 전 당귀에 대해서 설명하는 중이에요
당귀 우린 물을 분쇄한 멥쌀에 넣어 익혀줘요
멍울지지 않게 잘 풀어줘요
온도가 미지근할정도로 식으면 누룩과 섞어줘요
누룩과 고루 섞이면 항아리에 담아 발효시켜요
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14기 명주반 B반 실습시간!!
실습하기 전 당귀에 대해서 설명하는 중이에요
당귀 우린 물을 분쇄한 멥쌀에 넣어 익혀줘요
멍울지지 않게 잘 풀어줘요
온도가 미지근할정도로 식으면 누룩과 섞어줘요
누룩과 고루 섞이면 항아리에 담아 발효시켜요
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