14기 당귀주 덧술 수업현장
깨끗히 씻고 불린 찹쌀을 법제한 당귀와 고루 섞어 쪄줍니다.
다 쪄지면 빠른 시간내에 식혀줘야해요.
다 식으면 밑술을 고두밥에 부어줘요
고두밥과 밑술을 고루고루 섞어줘요
고루고루 섞이면 항아리게 조심히 담아줘요
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깨끗히 씻고 불린 찹쌀을 법제한 당귀와 고루 섞어 쪄줍니다.
다 쪄지면 빠른 시간내에 식혀줘야해요.
다 식으면 밑술을 고두밥에 부어줘요
고두밥과 밑술을 고루고루 섞어줘요
고루고루 섞이면 항아리게 조심히 담아줘요
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