14기 벽향주 밑술 실습시간
누룩은 곱게 채에 내려 가루만 사용합니다.
멥쌀도 채에 곱게 내려줍니다.
곱게 내린 쌀가루를 잘 익게 저어줍니다. ㅎㅎ 힘이 장사이신분이 하셔야 술이 잘 돼요 ㅎㅎ
잘 버무려주면 차게 식혀줍니다.
식으면 누룩가루와 밀가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
잘 섞이면 항아리에 깨끗이 담아서 발효시킵니다.댓글 0
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멥쌀도 채에 곱게 내려줍니다.
곱게 내린 쌀가루를 잘 익게 저어줍니다. ㅎㅎ 힘이 장사이신분이 하셔야 술이 잘 돼요 ㅎㅎ
잘 버무려주면 차게 식혀줍니다.
식으면 누룩가루와 밀가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
잘 섞이면 항아리에 깨끗이 담아서 발효시킵니다.첫 댓글을 남겨보세요.