마늘술을 담글수 있을까?

댓글 3

• 酒人2008.10.13
  마늘을 지에밥 만들 때 함께 넣어서
  찐 후에 술을 빚으면 어렵지 않게
  마늘술을 빚을 수 있습니다.
  
  마늘의 양은 쌀 양의 30% 정도면 됩니다.
  (많고 적음은 술을 빚어 자신의 입맛에 맞게
  마늘의 양을 조절하면 되겠습니다. )
• 도사2008.10.13
  주인님의 방법에 따르시면 좋은술이 탄생되리라
  확신합니다.
  
  제 경험을 말씀드리면
  마늘 특유의 냄새가 염려되어 마늘의 양을 10%정도
  넣고 시험해 봤는데 발효과정에서
  마늘특유의 냄새가(향기는 별루임) 발생하나 술이 완성되면 냄새는 완전히 사라집니다.
  걸러서 숙성시킨후에 드시면 맛&건강 끝내줍니다.
• 이군2008.10.21
  마늘 특유의 향은 찌게 되면 거의 사라져서 없어 집니다.
  아니면 특이하게 마늘을 볶아서 사용하셔도 됩니다.^^