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안녕하세요. 처음 글 올리게 되네요
연습용으로 담은 밑술인데요.
어제 오전 10시쯤 밑술 완성했구요, 오늘 오전엔 멀쩡했는데
오후에 한번 뚜껑을 열어보니 곰팡이(?) 비슷한게 표면에 생겼습니다.
이게 지금 잘 되고 있는건가요 -0-;;
(사진 참조부탁드립니다 ㅠ 크기변환-오전.jpg가 오전에 찍은것, 크기변환-오후.jpg가 오후에 찍은겁니다)
그리고 여름엔 밑술을 할때 뚜껑을 열어놓는게 좋다는 글을 보았는데
방안에 뚜껑열어놓고 발효시킬때 따로 애로사항이 있는지 궁금합니다.
8월 2일 위에 막을 걷어내고 술맛을 봤는데 시큼털털 하네요..