페이지를 불러오는 중입니다.
물과 꿀로만 빚는 술 미드 라는 걸 만들어 보려 합니다.
레시피는 인터넷에 검색 해보니 이렇습니다.
재료 : 물 3L, 꿀 750ml.
제조법
1. 항아리에 물과 꿀을 넣고 꿀이 완전히 녹을 때까지 섞는다.
2. 항아리 위에 타올이나 천을 덮어 며칠 동안 따뜻한 방에 놓아두고 하루에 2번 정도 저어준다. 이 과정에서 효모는 저절로 날아온다.
3. 3~4일 지나면 거품이 생기고 냄새가 나기 시작한다. 온도에 따라 속도는 차이가 난다.
4. 거품이 생기면 항아리 속에 든 꿀술을 유리병에 담는다. 유리병이 꽉 차지 않으면 물과 꿀을 4대 1 비율로 더 집어넣는다.
5. 항아리 뚜껑을 느슨하게 올리거나 에어록 뚜껑을 써서 공기가 밖으로 빠져나갈 수 있게 한다. 에어록이 없다면 풍선을 써도 된다.
6. 거품이 줄어들 때까지 2주에서 4주 정도 놔둔다. 이제 마시면 된다.