온도조절?
안녕하세요! 집에서 막걸리를 처음 빚어보고있습니다
좀 숙달이되면 "전통주비법211가지-한국의전통명주3 코리아쇼케이스 박록담 " http://item.gmarket.co.kr/Item?goodsCode=161705928
같은 책을 보면서 어려가지 만들어보고 싶음데요
보니까 몇월에서 몇월달 사이에 빚는다 이런식으로 적혀있는대 이걸 집에서 하려면 온도를 어떻게 맞추는게 좋을까요?
댓글 2
- 酒人2020.06.09온도는 대략 집에서 20~25도 정도 되면 큰 무리 없이 됩니다.
요즘은 날씨가 더우니 25도 넘지 않게 관리하는게 중요해요~~^^ - mekookbrewer2020.06.11감사합니다!
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