밑술할때 30도 소주를 넣으면
밑술할때 잡균의 증식을 막으려 소주를 넣는것은 어떨까요?
된다면 얼만큼 넣으면 좋을까요?
너무 얼석은 질문일까요?
갑자기 궁금해집니다.
우문에 현답 기다려봅니다
감사합니다
댓글 2
- 도원2020.12.25이미 정답을 알고 계시군요. 어리석은 질문..입니다ㅜㅠ
20도가 넘어가면 잡균이든 효모든 다 죽어요.
그냥 균이 자라지 못 하게 깨끗한 환경을 만들어 주세요~ - 배꼭지2020.12.26고맙습니다.그런데 효모가 알콜생산하는데 투입된 알콜한테는 죽는 군요. 하마터면 했다가 낭패 볼뻔했네요.
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