누룩투입시기 질문이요
가양주에서 보면 단양주부터 십이양주까지 있는데요
각각 언제 누룩을 투입시켜야 하나요??
단양주
이양주
삼양주
사양주
오양주
육양주
칠양주
팔양주
구양주
십양주
십일양주
십이양주
이렇게 해서 자세하게좀 알려주세요^^
댓글 1
- 酒人2013.03.08발효상태봐가면서..^^
1. 단양주 = 처음에
2. 이양주 = 처음에
3. 삼양주 = 처음에
4. 사양주 = 처음과 두번째에
5. 오양주 = 처음과 세번째에
6. 육양주 = 처음과 네번째에
7. 칠양주 = 처음과 다섯번째에
8. 팔양주 = 처음과 세번째 여섯번째
9. 구양주 = 처음과 세번째와 일곱번째
10. 십양주 = 처음과 세번째와 여덟번째
11. 십일양주 = 처음과 세번째와 아홉번째
12. 십이양주 = 처음과 네번째와 여덟번째, 열번째
즐거운 하루 보내세요.~~^^
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