쑥술만들기

안녕하세요ㅎㅎ

쑥술을  만들어보고 싶어서 공부하다가 궁금증이 생겨 질문드립니다~

1. 쑥술을 담글때 소량으로 가정에서 담그려고 밑술 2kg(멥쌀가루) 물 5L, 덧술 2kg(찹쌀)로

 담글까 생각중인데요, 밑술과 덧술 비율을 이렇게 해도 괜찮은가요?

1.2 이건 쑥술뿐만이 아니라 보편적인 술 담글때의 질문인데, 밑술과 덧술의 비율은 어떻게 해야 좋은가요?ㅎㅎ

단맛을  많이내고  싶으면 찹쌀을 많이 써야 한다던데, 이 경우 단맛을 내고 싶으면 덧술의 비율을 늘리면 되는 건가요?

(그렇다면 위에 쑥술의 비율에서 밑술 1kg, 덧술 3kg 정도로 바꿔야 할지요.....)

2. 이렇게 소량으로 쑥술을 담그려면 밑술시 쑥 달일때 20g, 덧술시 30g 정도로 쑥 양을 조절하면 될지요?

3. 집에 용수가 없어서..ㅠㅠ 맑은술을 얻고싶은데 그러면 나중에 맑은술이 뜨면 그 술만 사용하면 되는건가요?

    맑은술이 안뜬다면 보자기에 걸러야 할텐데, 쑥술도 그렇게 마셔도 상관없을지요?

질문이 많죠..ㅠㅠ

ㅎㅎ 항상 친절한 답변 주시는거 존경해요~

저도 꼭! 더 많이 배우고, 전통주를 더 사랑하는 사람으로 거듭나도록 하겠습니다~ㅎㅎ