술 걸르다보면 걸죽한 요구르트같은것일때,쉰맛,쌀맛에 대해서
술을 걸러다보면
요구르트같이 걸죽하게 나오는데 이런현상은 밑술에서 발효가 늦어서 그런가요?
고두밥이 다 삭지않아서 그런가요?
아님 술이 아직 안대어서그런가요?
22일만에 잡아보니 술이 요플레같이 걸죽하게나오는데 어디서부터 잘못인가요?
여름술이라서 그런가요?
봄,가을에는 요구르트같이 걸죽하게나오는일이 잘없던데 여름술에서만 그런가요?
술이 쉰것은
너무늦게 잡아서 그런가요? 아님 온도가 높아서 술이 쉬엇나요? (식초로만들어야하나 ㅋㅋ)
또, 술에서 쌀맛이나는이유는 고두밥이 잘 안익어서 그런가요? 아님 고두밥이 다 안삭아서그런가요?
술을해보지만 전 여름 술이 가장 어렵게 느껴지네요...
1.술이 요구르트같이 걸줄한 이유
2.술이 쉰맛이나는 이유
3.술에서 쌀맛이나는 이유 (쌀냄새)
전부 고두밥이문제인지?