2024 우리술 주안상대회

2024 우리술 주안상대회

2024년 우리술 주안상대회는 참가 주점의 업장을 심사위원이 직접 방문해 진행하는 현장 심사 방식으로 열렸습니다.

심사위원은 각 업장에서 발효주 1종과 증류주 1종을 주문하고, 참가자는 해당 술과 가장 잘 어울리는 메뉴를 직접 조리해 선보였습니다.

술과 음식의 맛뿐만 아니라 서로의 조화와 완성도를 현장에서 직접 살펴보며, 각 업장만의 개성과 우리술을 즐기는 다양한 방법을 만나볼 수 있었습니다.

심사위원으로는 

강지영 미식아카데미의 강지영 교수님

테이스티케이의 황정아 대표님

백곰막걸리의 이승훈 대표님

최정욱와인연구소의 최정욱 소장님

라이프스타일 칼럼니스트 백문영 기자님

요리연구가이신 이보은 대표님

술아원의 강진희 대표님

술샘의 신인건 대표님 

으로 구성되어 심사를 진행하게 되었습니다.

시상식에는 한국가양주연구소 총동문회 양온서의 가양주인의 밤 행사에서 진행하게 되었습니다.

시상은 대상 - 농림축산식품부 장관상을 수상하신 분들을 초대해 시상하게 되었습니다.

대상 수상에는 발효주 부문은 '미혹'의 김도경 선생님께서 대상을 시상하게 되었습니다.

증류주 부문은 '디히랑'의 신재은 선생님께서 시상하게 되었습니다.

축하드립니다!!

심사위원분들이 업장에 직접 방문해 심사를 진행하는 방식이라 많이 긴장되셨을 텐데요.

그럼에도 불구하고 참가자분들께서는 각자의 업장과 메뉴의 매력을 충분히 보여주기 위해 정성껏 준비해주셨고,

우리술과 음식의 조화를 담아낸 다양한 주안상을 선보여주셨습니다.