우리쌀 생막걸리 (진해 군항주 생막걸리)

안녕하세요, 처음으로 글을 올리는 1조 오승명 입니다.

꽃 피는 봄, 다들 꽃구경 다녀 오셨는지요?

5월 초에 진달래를 따러갈 마음에 벌써 설래입니다.

꽃구경을 빨리 하고 싶은 마음에 저는 지난 주말 진해 군항제 벚꽃축제를 다녀왔습니다.

꽃과 사람들 , 즐거운 축제 분위기에 맛있는 술한잔 빠질 수 없겠죠?

명인주를 찾으러 다닐만한 시간과 정성은 들이지 못했지만 ^^;;

지역에서만 유통되는 막걸리를 하나 구매하여 시음해봤습니다.

어디까지나 주관적이지만 기록해서 기억하고 공유해보고자 이렇게 글을 올립니다.

다음에 같은 술을 드시게 되면 후기를 공유하면 더욱 좋을것 같습니다.

첨부 파일로 사진을 함께 올렸습니다.

1. 제품명 : 우리쌀 생막걸리 (진해군항주)

2. 주류의 종류 : 탁주 (막걸리)

3. 원료: 백미 70%, 소백분 20%, 전분당 10%, 첨가물(아스파탐)0.009%

4. 제조장:진해공동탁주제조장 (창원군 지해구 덕산동)

5. 포장: 초록색 패트병으로 내용물이 보임, 시중에 유통되는 막걸리병 디자인과 동일.

6. 색: 연유빛, 불투명, 마시고 난 후 술잔에 약간의 후추가루 같은 느낌의 작은 가루가 소량 잔류

7. 향: 알콜의 향보다 달콤한 향이 더 많이 났습니다.

8.맛 :

단맛	진해군항주는 서울막걸리 보단 좀 더 단 느낌이었습니다. 하지만 저희가 매주 마시는 술 보다 농도면에선 많이 묽은 편이었습니다. 탄산이 거의 느껴지지 않고 무겁지 않은 느낌이기 때문에 마시기에 편한 느낌의 일반 막걸리의 느낌이었습니다.
신맛	신맛은 거의 나지 않았습니다.
쓴맛	쓴맛은 나지 않았습니다.
떫은맛	마실 때는 달콤한 맛에 잘 느껴지지 않다 마시고 난 후 살짝 떫은 맛이 혀에 남았습니다.
구수한맛	부드러운 느낌 때문인지 첫 맛에서 살 짝 구수한 맛이 느껴지는 듯 했습니다.
매운맛	매운맛은 나지 않았습니다.