쌀로 빚은 우리나라 전통 순발효주에 관한 문헌적 고찰
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사이트 주소를 올리도록 하겠습니다. 모든 분들이 쉽게 보게 하고싶은데
그게 쉽지 않네요~ 가능하면 논문의 저작자의 양해를 얻어 여러분들이
좀더 쉽게 자료를 볼 수 있도록 노력하겠습니다.
1800년대 이후에 나온 문헌을 고찰하여 주조방법을 정히해 놓은 좋은 논문이다.
동아시아식생활학회지 , 1225-6781 , 제8권4호 , pp.345-359 , 1998
http://society.kisti.re.kr/~easdl/ -> 논문투고->논문검색서비스->제목입력
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동아시아식생활학회지 , 1225-6781 , 제8권4호 , pp.345-359 , 1998
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