누룩 평가해 주세요?

댓글 2

• 봇뜰2008.09.01
  모락산님의 정성이 담겨있는 누룩이네요...
  봇뜰의 누룩보다 잘 되었네요... 좋으시겠어요...^^
  좋은 누룩으로 좋은 술 빚으셔서 저도 한잔 주실꺼죠.^^
  
  늘 건강하고 행복하세요...^^
• 酒人2008.08.31
  모락산님 주말은 잘 지내셨는지요.^^
  
  누룩이 잘 됐는지는 직접 술을 빚어야 정확히 알 수 있습니다.
  그것이 정답이고요.^^
  그 다음이 눈으로 확인하는 방법이죠.
  
  사진을 보니 누룩 상태는 좋은 것 같습니다.
  두 번째 사진 속 누룩을 비닐봉투에 넣어 두면 안되고요.
  가능하면 종이를 이용해서 보관했다가
  술 빚기 하루나 이틀 전에 햇 볕에 한 번 내어 놓고
  가루내어 사용하시면 됩니다.