술지게미 재활용...
술 걸르고 남은 지게미를 버리려다가 물을 조금 타고
포도주 1차 발효후 걸러낸 포도껍질을 섞어서
퓨젼주(??)를 만들어 봤습니다.
댓글 1
- 酒人2008.11.15퓨전주라뇨. 아마도 도사님만의 좋은 술이 될 것입니다.
우리가 빚는 술에 정해진 규칙은 없습니다.
생활 속에서 얻어지는 작은 것들을 이용해
그것으로 술을 빚는 것이 곧 진짜술이지요.
특히, 버리기 쉬운 지게미를 이용하여
또 다른 술을 빚으신 것에 대해
아주 높은 점수를 드리고 싶습니다.
그러니,,, 술이 다 되면 처음으로 먹게 해 주세요...^^
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