간편 공부방 :: 순곡주내주酒人·2011.02.19·조회 1695 밑술 만들기 1, 찹쌀 1말을 깨끗이 씻어 물에 하룻밤 담가 둔다.2, 가루로 만든 후, 죽을 쑤어 식힌다. 3, 누룩 2되, 밀가루 1되를 죽과 섞어 술독에 담는다.3월에~ 복숭아 꽃이 필때 덧술을 한다. 덧술 만들기 1, 멥쌀 3말을 깨끗이 씻어 물에 하룻밤 담가둔다.2, 지에밥을 만들어 차게 식힌다. 3, 밑술과 고루 잘 섞어 술독에 담는다.
