간편 공부방 :: 순곡주당양주방(當梁酒方)酒人·2011.02.19·조회 1654 밑술 만들기 1, 3월 3일 동이 뜨기 전에 기장밥 3말 3되를 준비한다.2, 물 3말 3되, 누룩 3말 3되를 준비한다.3, 이 셋을 섞어 술독에 담는다. 덧술 만들기 1 3일 후..1, 3월 6일에 쌀 3말을 첨가한다. 덧술 만들기 2 다시 3일 후..1, 3월 9일에 쌀 9말을 쪄서 첨가한다.
