간편 공부방 :: 순곡주백료주(白(료)酒)2酒人·2011.02.19·조회 1851 백료주 빚기 1. 멥쌀 1섬을 백세하여 방국 2근을 빻아 샘물과 같이 항아리에 담는다.2. 누룩이 위로 떠오르면 덧술을 한다.덧술항아리에 담고 2틀 후1. 멥쌀 3말을 백세하여 고두밥을 만들어 차게 식힌다.2. 앞에 빚어 놓은 것과 고루게 섞어 술독에 담는다.3. 5일 후에 술이 익는다다 익으면 우유와 같이 감미로운 술이 된다고 하였다. 0신고댓글 0첫 댓글을 남겨보세요.이 게시판은 현재 댓글 작성이 꺼져 있습니다.
