간편 공부방 :: 순곡주삼일주(三日酒)2酒人·2011.02.19·조회 1693 술빚기 - 증보산림경제 먼저, 물 1말을 끓여 식으면 누룩가루 4되를 식힌 물에 담가 하룻밤을 재운다.1. 쌀 1말을 백세하여 하룻밤 물에 담갔다가 고두밥을 만들어 차게 식힌다.2. 누룩물은 체로 쳐서 찌꺼기는 버리고 즙을 받아 둔다.3. 즙과 고두밥을 잘 섞어 술독에 담는다.3일이면 마실 수 있다. 빚을 때에 좋은 술 700ml 를 넣으면 더욱 좋다.고 기록되어 있다. 0신고댓글 0첫 댓글을 남겨보세요.이 게시판은 현재 댓글 작성이 꺼져 있습니다.
