약용약주류남등주(南藤酒)酒人·2011.02.19·조회 3031 남등주 만들기 약재를 달여(탕약법) 술을 빚는 방법이다. 정확한 술 빚는 법이 전해지는 것은 아니지만 이러한 방식으로 빚는 술을 참고하면 될 것이다.1, 남등을 삶아 즙을 만든다.2, 이 즙을 기본으로 쌀과 누룩을 섞어 술을 빚는다.<본초강목>에는 풍기, 냉기, 마비등을 물리치는 강장제라고 하였다. 자신이 잘 빚는 술이 있으면 물 대신 즙을 넣어 빚으면 될 것입니다.
