약용약주류노주(오가피)酒人·2011.02.19·조회 3087 노주 만들기 1, 오가피를 끓여 물 3병으로 만들어 둔다.2, 찹쌀 5되를 깨끗이 씻어 물에 하룻밤 담가둔다.3, 고두밥을 만들어 차게 식힌다.4, 누룩 7홉과 오가피물 3되, 고두밥을 잘 섞어 술독에 담는다.따뜻한 곳에 두면 술이 익는데, 술맛이 달고 매우 독하다고 하였다. 오가피는 일명 문장초라 하는데 도씨가 이르기를 뿌리와 줄기를 삶아서 술을 빚어 마시면 몸에 좋다고 한다
