약용주노주(오가피)酒人·2011.02.19·조회 3087 노주 만들기 1, 오가피를 끓여 물 3병으로 만들어 둔다.2, 찹쌀 5되를 깨끗이 씻어 물에 하룻밤 담가둔다.3, 고두밥을 만들어 차게 식힌다.4, 누룩 7홉과 오가피물 3되, 고두밥을 잘 섞어 술독에 담는다.따뜻한 곳에 두면 술이 익는데, 술맛이 달고 매우 독하다고 하였다. 오가피는 일명 문장초라 하는데 도씨가 이르기를 뿌리와 줄기를 삶아서 술을 빚어 마시면 몸에 좋다고 한다0신고댓글 0첫 댓글을 남겨보세요.이 게시판은 현재 댓글 작성이 꺼져 있습니다.
