누룩용 앉은뱅이밀 · 토종밀 l 금곡정미소

주요 취급 품목

앉은뱅이밀 등 한국 토종밀

거래처 소개

금곡정미소는 한국 토종밀인 앉은뱅이밀을 구매하는 거래처입니다.

한국가양주연구소에서는 주로 누룩 제조용 밀을 구매할 때 이용하고 있습니다.

누룩용으로 사용할 경우 일반적인 밀가루처럼 곱게 제분하면 사용하기 어려울 수 있으므로, 주문 전 전화로 “한국가양주연구소에서 누룩용으로 사용하는 정도의 굵기로 빻아 달라”​고 요청하는 것이 좋습니다.

구매 시 참고사항

누룩 제조용으로 구매할 경우 반드시 제분 정도를 확인한 후 주문해 주세요.

연구소에서 사용하는 누룩용 밀의 제분 상태를 기준으로 요청하면 보다 적합하게 받아볼 수 있습니다.

※ 제분 정도는 밀 1kg 에 중간체로 쳤을 때 고운 밀 300g 이 나오는 정도

연락처

055-754-2009

주소 

경남 진주시 월아산로 73-7