한국술 최고지도자과정 10기 (모집)
교육기간 2020년 8월 17일 ~ 12월 9일 (매주 월, 수)/ 저녁 7시~10시
인원수 30
접수방법 온라인 수강신청
교육비
2,000,000 원
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강의 정보

한국술 최고 지도자과정 교육프로그램

 

 

한국가양주연구소는 교육의 체계화와 과학화를 바탕으로 2018년 전문인력양성기관에 지정되었으며, 현재 명주, 명인, 주인반인 정규과정과 이를 이수하고 양조장 창업, 강사 등을 육성하기 위한 한국술 최고 지도자 과정을 매년 1회 운영하고 있습니다. 교육의 질을 높이기 위해 강사는 현장 전문가들로 구성되었으며 이를 통해 더 깊이 있는 교육을 받을 수 있도록 교육프로그램을 구성하였습니다.

 

교육명칭 : 한국술 최고지도자과정 10기

개강일시 : 2020817() 저녁 7

교육기간 : 20208~ 12월 매주 월, 수요일 (저녁 7~10)

교육비용 : 200만원 (400만원 중 50% 지원) / (제주도 23일 탐방비 별도)


최고지도자과정 8-9월 교육프로그램

일 정

수 업 내 용

담 당 교 수

8

17

오리엔테이션

한국가양주연구소

19

양조발효미생물 1 - 미생물 개론

박선영 본부장(국순당)

24

소규모주류제조장 현장 실무교육 / 현장학습

송인식 대표 (운정장군집&양조장)

26

양조발효미생물 2 - 양조미생물

박선영 본부장(국순당)

31

소규모주류제조장 현장 실무 및 교육

한강주조










9

2

양조발효미생물 3 - 양조미생물

박선영 본부장 (국순당)

7

탁약주 제조실무 1 - 누룩제조

류인수 소장

9

주류 연구 세미나 / 개별 연구과제 발표

류인수 소장

14

탁약주 제조실무 2 - 술제조

류인수 소장

16일

전통주점 현장실무

삼씨오화

21

상업 양조 제조 실무 1

심형석 소장

23

상업 양조 제조 실무 2

심형석 소장

26

증류주 제조장 현장학습

문세희 사장 (화요)

28일

전통 누룩의 이해 1

한영석 소장

 

 

 

본 교육과정은 강사의 일정 및 현장 상황에 따라 달라질 수 있습니다.



지도자과정 10-12월 교육프로그램

일 정

수 업 내 용

담 당 교 수

10

5일

탁약주 제조 실무 3

류인수 소장

7

전통 누룩의 이해 2

한영석 소장

12

전통주 스토리텔링

이현주 관장 (전 전통주갤러리)

14

맥주 제조 실무 2

김성준 대표 (소마공방)

16~18

제주도 2박3일 술 탐방 - 국세청 주류면허 지원센터 등

제주도 주요 양조장

21

주류 제조장 창업 실무 1

심형석 소장

26

주류 제조장 창업 실무 2

심형석 소장

28

허니와인 제조 실무 1

이대형 박사




11

2

효모 배양 실습 2

이대형 박사

4

전통주 온라인 통신판매 실무 1

김석호 대표 (맑음)

9

맛과 향이란 무엇인가 1

최낙언 대표

11일

맛과 향이란 무엇인가 2

최낙언 대표

16일

리큐르 제조 실무

박경준 고문 (더한)

18

증류식소주 제조 실무 1

문세희 사장 (화요)

23

증류식소주 제조 실무 2

최한석 교수 (농수산대학교)

25

전통주 온라인 통신판매 실무 2

이재욱 대표 (술담화)

30

전통주 교수법 1

류인수 소장

 


◎ 본 교육과정은 강사의 일정 및 현장 상황에 따라 달라질 수 있습니다.

◎ 12월은 맞춤 1:1 교육 진행 ( 창업/강의/전통주점)




결제안내
계좌번호예금주연락처

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한국가양주연구소

전화번호 : 02-583-5225, 팩스 : 02-6280-2342
댓글
2019.11.02 07:05:26 (*.50.19.74)
joeboomboom
안녕하세요, 혹시 이 프로그램이 내년에는 열릴까요? 만약 열린다면 언제 열릴지요? ^^
댓글
2019.12.05 14:44:04 (*.234.113.35)
id: 누룩
2월에 개강 예정입니다. 자세한 일정은 추후 공지 예정입니다.
감사합니다.
댓글
2020.01.13 12:41:51 (*.197.25.60)
sooah
비밀글 입니다.
댓글
2020.06.15 21:58:03 (*.234.113.35)
id: 누룩
술독을 방문해주셔서 감사합니다.
정규과정 (명주,명인,주인)을 다 이수하셔야 수강하실 수 있습니다.^^
삭제 수정 댓글
2020.02.25 14:50:42 (*.62.219.166)
SS
비밀글 입니다.
댓글
2020.06.15 22:01:52 (*.234.113.35)
id: 누룩
술독을 방문해주셔서 감사합니다.
다음기수 예정은 8월 말쯤에 개강할 예정입니다.^^
삭제 수정 댓글
2020.03.12 17:04:56 (*.95.187.133)
DH
신청자격으로 정규과정 졸업생으로 본 거 같은데, 전통주소믈리에 인증과정 수료생도 지도자과정으로 참여 가능한가요?
댓글
2020.06.15 22:01:21 (*.234.113.35)
id: 누룩
술독을 방문해주셔서 감사합니다.
지도자과정은 정규과정 졸업생에 한하여 수업을 들으실 수 있기 때문에 전통주소믈리에 인증과정 졸업생은 지도자과정을 들으실 수 없습니다.^^
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