술빚기 질문과 답변

글 수 963

씨앗술이 왜??

조회 수 3819 추천 수 0 2012.10.09 22:03:04
제천인어공주 *.188.152.61

5월17일 에만든 씨앗술을 54시간 발효 후 냉장고로 직행하여 오늘날 까지(10.9.) 잠재웠습니다. 같은날 만든 씨앗술인데 어떻게 이럴수가!! 

노란색 뚜껑병 것은 부패한건가요? 

금색 뚜껑병것은 사용가능할까요?

 

이 게시물을...
첨부
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/59872/341/trackback
목록

酒人

2012.10.11 09:32:15
*.151.218.8

^^ 씻앗술이야 제조공정은 같을테고
같은 냉장고에 같은 날짜를 보관했으니 두 술이 거의 비슷해야하거늘
이 어찌 된 것이란 말입니까.^^

1. 아주 사소하겠지만 용기의 문제
2. 씨앗술을 한 번에 만들어 둘로 나눠 놓았는지, 아니면 각각 따로따로 만들었는지
3. 누룩, 물, 원료가 같았는지

이런 것들을 한 번 생각해 보셔야 해답을 찾을 것 같네요. ^^
겉으로는 왼쪽을 사용하는 것이 바람직해 보입니다.

제천인어공주

2012.10.11 20:00:12
*.188.152.61

한날 한시에 만들어서 사용시 편리를 위해 나누어 놓았습니다
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
203 급질문입니다.. [1] 봉 2009-01-07 3867
202 역사를 새롭게 재조명하고 싶습니다. 관리자 2006-03-11 3866
201 술의 도수내리려면 어떻게 해야합니까? [1] 김정은 2006-05-18 3861
200 2차 덧술할때... [1] 마중물 2008-12-12 3857
199 거른 오미자주 상태입니다. file [1] 하제 2012-05-04 3840
198 삼양주를 할려하는데 [1] 배병임 2007-01-18 3839
197 범벅에 대하여 [2] 우리술이좋아 2009-11-23 3838
196 삼양주 담갔습니다. [2] 미얄 2014-09-30 3835
195 <b>알코올 20% 그 한계와 이유</b> 酒人 2006-10-26 3833
194 술이 되어가고있네요 [3] 배병임 2006-10-06 3830
193 덧술재료 [1] 마중물 2008-12-10 3826
» 씨앗술이 왜?? file [2] 제천인어공주 2012-10-09 3819
191 고맙습니다 [1] yk 2014-02-06 3818
190 <b>상식 쌓기 - 술독과 술덧이 벌어지는 이유</b> file 酒人 2007-02-10 3817
189 쌀알누룩을 만들고 있는데요 색이~(ㅠ.ㅠ) [1] 수오기 2014-10-09 3813
188 또 궁금합니다. [7] 오야봉 2009-03-19 3809
187 초일주 걸러도 될까요? file [1] 대암 2007-02-13 3802
186 오랜만에 복분자 주를 만들려고 하는데 비율을 잘 모르겠습니다 ㅎ [2] 술도하가 2012-09-13 3801
185 [re] 답변입니다. [1] 酒人 2010-10-17 3797
184 이양주 질문이요 [1] 반애주가 2012-10-29 3795
183 술의 유지 방법. [2] 눈사람 2010-03-22 3793
182 여러가지 의문 점 [2] 민속주 2012-10-31 3792
181 술이 이상해요? [1] 마중물 2008-12-15 3791
180 주인님, 아래 제 글 "청주 보관에 대한 문의" 에 대한 답변 좀... 해난 2010-06-08 3788
179 이스트?효모영양제 사용방법및 시기 문의 [1] 호박654 2020-07-24 3782
178 석탄주에대한질문입니다 [1] 0심이 2010-09-30 3778
177 쌀과 누룩 질문 [1] 식초나라 2013-03-06 3772
176 <b>쌀알이 삭는 시간..</b> 酒人 2006-10-08 3765
175 삼양주 빚는중에 나는 향 [2] mekookbrewer 2020-06-20 3763
174 1. 2차 덧술할때 누룩과 항아리 [1] 두영 2010-05-14 3760
173 술이 너무 빨리 끓은것 같습니다 [1] 문석호 2010-03-25 3760
172 물과 시간에 대한 조언좀 부탁드립니다.. 떳다 2008-10-14 3755
171 포도주 빚기에 관해 [1] 유욱재 2006-08-24 3755
170 술빚기 Q&A 20페이지. 120번 빚은 청주에서 탄산가스가 생기면? 의문점 [2] 민속주 2012-10-22 3754
169 불패주 주방문 수정가능할까요...ㅠ [2] 케팔로스 2018-10-12 3750
168 긴급 질문입니다. [3] 보리콩 2010-09-04 3748
167 막걸리 이양주 진행상황 검토부탁 드립니다. [1] Emiju 2020-05-24 3743
166 바닥 찌꺼기를 [1] 박창수 2007-01-16 3741
165 초일주 문의 [1] 대암 2007-02-01 3736
164 전통주에 쓰이는 재료비율에 대해서 질문좀요 [2] 바나나우유 2010-08-10 3731
목록
쓰기
XE Login