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담금주에 대하여 궁금한게있답니다.??
술 온도와 맛의 변화 [2]
쉰맛 실패....이제 어떻게 해야하나요? [1]
물의 양에 관한 질문 [1]
전통주 발효과정에서의 술독 내부의 변화
쌀누룩과 막걸리에 대해서 궁금합니다. [1]
맥주처럼 쌀 당화하여 쌀즙으로 만들 수 있을까요 [1]
주모를 빚는 과정에서 [1]
막걸리의 절묘하고 복잡한 맛. [1]
콩이 들어가는 술에 대해 궁금합니다 [2]
이양주에서 삼양주 사진 [2]
단호박술을 담어 보고 싶은데요 [1]
오양주 밀가루 넣는방법 [2]
식히는 시간과 발효와의 관계가 있나요? [1]
술을 빚다 보면 이런일도 있지요. [2]
술 걸르다보면 걸죽한 요구르트같은것일때,쉰맛,쌀맛에 대해서 [1]
석탄주 덧술시기와 저어주기관한 질문... [1]
술거르는 시기? [2]
밑술 냄새에 대해서 질문입니다. [1]
더운 날씨 술빗기 [2]
술 거르는 시기 [2]
밑술은 효모의 증식이 주 목적이죠? [2]
마늘술을 담글수 있을까? [3]
범벅에 사용하는 쌀가루 습식? 건식? [3]
삼양주 빚을때 1차 2차 덧술의 선택은?
누룩 메달아놓기 [2]
집에서 술을 재조해서 팔면 법에 저촉되나요? [3]
이양주를 제조중입니다(2) [2]
덧술시기... [2]
밥으로 술을 빚을때....물의양은? [4]
술이 너무 달아요! [3]
현미죽으로 만든 밑술, 천막(^^)이 생겼어요.. [2]
안녕하세요 백국균 밀입국을 만들어 주모를 띄우는데 물표면에 두껍게 층이생깁니다. [3]
게시판 성격이랑 맞지 않는 질문일수도 있는데요 [1]
씨앗술에 대해 질문 드립니다. [1]
이양주 담그는데 궁금해요 [4]
청주 제조원가 계산서...
고두밥과 섞기전에 누룩을 뜨거운 물에 담궜는데 괜찮을까요? [1]
초산균(초산발효)의 침입을 막자.
대나무 발 소독법 궁금? [2]
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