술빚기 질문과 답변

글 수 963

저희집의 술을 복원하고 싶습니다

조회 수 3160 추천 수 5 2010.09.09 22:19:17
이도마 *.53.5.163
안녕하세요 가입하자마자 질문 올립니다

할머니께서 연로하셔서 더이상 술빚는법을 잊으셨다합니다. 시골에서 서울 올라온지 20년이 넘은거 같은데 서울로 올라오신 뒤로는 전혀 술을 만들지 않으셨습니다. 아버지께서 그맛을 너무나 그리워 하시는데 이렇게 질문하는 것 외에는 방법이 없네요

어릴적 기억에 큰 술독을 내려다보니 얼핏 솔잎이 있었던것 같긴합니다. 색깔도 오렌지 빛깔이었던거 같구요..., 과연 복원가능할까요? 아버지께서 그맛을 너무나 그리워 하십니다

집안마다 술맛이야 다 다르긴 하지만 술종류라도 알고싶어 이렇게 글올립니다
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酒人

2010.09.10 06:25:41
*.66.176.25

복원은 충분히 할 수 있습니다.
옛날에는 고두밥을 찔 때 항상 솔잎 등을 넣어서
식혀 술을 빚곤 했습니다.
솔잎을 많이 넣게 되면 술 빛이 오렌지 빛이 나니
솔잎도 상당히 많은 양이 들어간 듯 보입니다.

이도마님께서 조금만 신경쓰시면 할머니께서 빚은
술을 빚을 수 있을거에요. 화이팅 하시고요.

먼 훗날에는 이도마님께서 집안 대대로 물려 줄 수 있는
술을 빚어 후대에 전해주시기 바랍니다. ~~^^
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