| 483 |
밑술,덧술 둘다 찹쌀써도 되나요??
[2]
|
찰리와막걸리공장 |
2018-10-04 |
4929 |
| 482 |
거른술을 항아리에 보관할때
[2]
|
보리콩 |
2014-02-07 |
4926 |
| 481 |
향기에 관한 질문입니다
[1]
|
행님 |
2015-06-29 |
4925 |
| 480 |
부탁드립니다.
[1]
|
반애주가 |
2013-08-26 |
4925 |
| 479 |
더블엑스님 보세요. ^^
[1]
|
酒人 |
2008-04-15 |
4925 |
| 478 |
호산춘 덧술시기
[1]
|
예그린 |
2013-10-01 |
4920 |
| 477 |
싸레기 쌀 문의
[1]
|
대암 |
2007-01-30 |
4914 |
| 476 |
삼양주 범벅 질문입니다
[1]
|
레오몬 |
2020-02-13 |
4907 |
| 475 |
막걸리의 냄새가 이상해요
|
찐찐 |
2018-12-09 |
4904 |
| 474 |
한번 더 덧술 시기에 대해 질문합니다
[2]
|
오렌지컴 |
2014-07-01 |
4902 |
| 473 |
술덧이 더 안가라앉는 경우..
[2]
|
준우 |
2019-05-29 |
4899 |
| 472 |
덧술한지 일주일이 조금 넘었습니다..
[1]
|
루덴스 |
2019-05-20 |
4882 |
| 471 |
덧술을 준비하면서 ??
[1]
|
꽁꽁이 |
2008-03-03 |
4882 |
| 470 |
술에 과일껍질을 넣고 싶으면 언제 넣어야 하나요?
[1]
|
청주조아 |
2024-04-23 |
4869 |
| 469 |
<b>술빚기 응용능력 키우기 1. 쌀 불리기</b>
|
酒人 |
2006-11-07 |
4869 |
| 468 |
<b>누룩과 배양효소, 효모??</b>
|
酒人 |
2006-11-20 |
4867 |
| 467 |
술거르는 시기
[1]
|
우리술이좋아 |
2010-12-10 |
4863 |
| 466 |
복분자주 숙성
|
정원은재 |
2007-07-04 |
4852 |
| 465 |
초일주를 설명대로 만들어 보려고 합니다~
[1]
|
heeyoung |
2007-11-30 |
4845 |
| 464 |
삼양주 질문
[1]
|
맑고달고시고 |
2024-04-24 |
4844 |
| 463 |
밑술범벅을 현미찹쌀로 할 경우
[1]
|
산에살다 |
2014-09-30 |
4843 |
| 462 |
[re] 석탄주에 대한 답변입니다.
[1]
|
酒人 |
2006-11-21 |
4841 |
| 461 |
<b>내가 빚은 술,, 몇 리터나 얻을 수 있나?</b>
[2]
|
酒人 |
2006-06-04 |
4840 |
| 460 |
막거리 레시피 한번 봐주세요
[1]
|
오렌지컴 |
2014-10-02 |
4836 |
| 459 |
석탄주 밀봉 방법에 대해 (에어락) 질문입니다 ㅜ
[1]
|
호박654 |
2020-04-16 |
4826 |
| 458 |
죽이 따뜻할때 누룩을 넣으면....
[2]
|
보리콩 |
2013-12-28 |
4822 |
| 457 |
<b>쌀술과 포도주의 차이(상식갖추기)</b>
|
酒人 |
2006-11-29 |
4821 |
| 456 |
항아리 안쪽 표면에 희꽃 공팡이가...
[2]
|
막걸남 |
2010-12-09 |
4816 |
| 455 |
밑술온도에 대해여...
[3]
|
섬누룩 |
2009-11-27 |
4814 |
| 454 |
밤막걸리 제조 레시피
[1]
|
마라탕 |
2020-11-23 |
4813 |
| 453 |
막걸리 병입후에 4-5일후에 생기는 현상 궁금합니다.
[1]
|
아이다호 |
2017-04-23 |
4813 |
| 452 |
술의 신맛잡기3
|
우리술이좋아 |
2010-11-09 |
4787 |
| 451 |
이런 노란게 생겼는데 곰팡이 일까요?
[1]
|
끼옹이 |
2023-02-01 |
4784 |
| 450 |
저온 발효에관하여 여쭤 봅니다.
|
오작교 |
2022-10-29 |
4779 |
| 449 |
덧술 상태좀 봐주세요 ㅠㅠ
[1]
|
synop |
2015-06-12 |
4777 |
| 448 |
이화주 발효온도
[2]
|
mekookbrewer |
2021-02-28 |
4775 |
| 447 |
발효 온도
[1]
|
상자 |
2018-11-18 |
4771 |
| 446 |
덧술 시기는요?
[1]
|
막걸남 |
2010-09-14 |
4770 |
| 445 |
씨앗술로 이양주~
[1]
|
산에살다 |
2015-05-23 |
4765 |
| 444 |
덧술할 고두밥에 물을 섞을때와 그냥 넣을때의 차이점..
[2]
|
나이스박 |
2014-03-22 |
4764 |
1되 = 0.5726L
1말 = 5.726L로 표기되어 있습니다.
허나 꼭 570ml이 아니더라도 쌀과 물의 부피를 갖게 하면 술 제조 결과 또한 변하지 않기에
쉽게 1되를 1L로 1말을 10L보고 계산하시면 좀 더 쉽게 술빚기가 가능하실 것입니다^^
양이 많다고 생각하시면 전체적으로 나눔을 하셔서 알맞은 양으로 술빚기를 하시면 됩니다.
리터를 킬로그램으로 변환하고 싶으시면 물의 비중은 1로 1L=1kg라 계산이 편하나 쌀은 밀도를 확인하고 계산하여 구하시는게 정확합니다. 허나 1L=1kg로 계산하셔도 크게 차이가 나지 않기에 변환하셔서 술빚기 하시면 쉽습니다.
백미 2kg, 끓는물 10L, 누룩가루 1kg, 찹쌀 10kg의 양이 되겠습니다.