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소주내리기에서..
[2]
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봉 |
2008-10-19 |
5029 |
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쌀 죽으로 밑술 담글때 죽 아래가 약간 타게 되면?
[2]
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원삼규 |
2007-01-10 |
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막거리 레시피 한번 봐주세요
[1]
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오렌지컴 |
2014-10-02 |
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<b>도정(搗精) 정도의 차이</b>
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酒人 |
2006-10-15 |
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향기에 관한 질문입니다
[1]
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행님 |
2015-06-29 |
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[re] 답변입니다.
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酒人 |
2007-09-23 |
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<b>넌 왜 범벅으로 술을 빚냐~?!</b>
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酒人 |
2006-07-04 |
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[re] 밑술과 고두밥 혼화방법
[2]
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酒人 |
2008-11-04 |
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덧술한지 일주일이 조금 넘었습니다..
[1]
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루덴스 |
2019-05-20 |
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신맛나는 술
[2]
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이선화 |
2006-08-10 |
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한국에도 화주(火酒)가 있나요?
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박보경 |
2008-07-28 |
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싸레기 쌀 문의
[1]
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대암 |
2007-01-30 |
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술덧이 더 안가라앉는 경우..
[2]
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준우 |
2019-05-29 |
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<b>도토리술 제조법</b>
[1]
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酒人 |
2006-10-29 |
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술 담그는 방법에 관한 문의..
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코헨 |
2008-10-27 |
4989 |
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밑술범벅을 현미찹쌀로 할 경우
[1]
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산에살다 |
2014-09-30 |
4986 |
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초일주를 설명대로 만들어 보려고 합니다~
[1]
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heeyoung |
2007-11-30 |
4959 |
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술거르는 시기
[1]
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우리술이좋아 |
2010-12-10 |
4951 |
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죽이 따뜻할때 누룩을 넣으면....
[2]
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보리콩 |
2013-12-28 |
4945 |
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덧술을 준비하면서 ??
[1]
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꽁꽁이 |
2008-03-03 |
4945 |
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복분자주 숙성
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정원은재 |
2007-07-04 |
4933 |
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밑술온도에 대해여...
[3]
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섬누룩 |
2009-11-27 |
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석탄주 밀봉 방법에 대해 (에어락) 질문입니다 ㅜ
[1]
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호박654 |
2020-04-16 |
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<b>누룩과 배양효소, 효모??</b>
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酒人 |
2006-11-20 |
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발효 온도
[1]
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상자 |
2018-11-18 |
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밤막걸리 제조 레시피
[1]
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마라탕 |
2020-11-23 |
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[re] 석탄주에 대한 답변입니다.
[1]
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酒人 |
2006-11-21 |
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<b>술빚기 응용능력 키우기 1. 쌀 불리기</b>
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酒人 |
2006-11-07 |
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막걸리 병입후에 4-5일후에 생기는 현상 궁금합니다.
[1]
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아이다호 |
2017-04-23 |
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항아리 안쪽 표면에 희꽃 공팡이가...
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막걸남 |
2010-12-09 |
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식초와 막걸리 걸음후 관리에 대해서 문의좀 드립니다.
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푸른별 |
2014-04-15 |
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<b>내가 빚은 술,, 몇 리터나 얻을 수 있나?</b>
[2]
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酒人 |
2006-06-04 |
4896 |
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<b>쌀술과 포도주의 차이(상식갖추기)</b>
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酒人 |
2006-11-29 |
4890 |
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저온 발효에관하여 여쭤 봅니다.
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오작교 |
2022-10-29 |
4889 |
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이화주 발효온도
[2]
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mekookbrewer |
2021-02-28 |
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덧술 상태좀 봐주세요 ㅠㅠ
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synop |
2015-06-12 |
4887 |
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덧술할 고두밥에 물을 섞을때와 그냥 넣을때의 차이점..
[2]
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나이스박 |
2014-03-22 |
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덧술 시기는요?
[1]
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막걸남 |
2010-09-14 |
4885 |
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이런 노란게 생겼는데 곰팡이 일까요?
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끼옹이 |
2023-02-01 |
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씨앗술로 이양주~
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산에살다 |
2015-05-23 |
4881 |
1되 = 0.5726L
1말 = 5.726L로 표기되어 있습니다.
허나 꼭 570ml이 아니더라도 쌀과 물의 부피를 갖게 하면 술 제조 결과 또한 변하지 않기에
쉽게 1되를 1L로 1말을 10L보고 계산하시면 좀 더 쉽게 술빚기가 가능하실 것입니다^^
양이 많다고 생각하시면 전체적으로 나눔을 하셔서 알맞은 양으로 술빚기를 하시면 됩니다.
리터를 킬로그램으로 변환하고 싶으시면 물의 비중은 1로 1L=1kg라 계산이 편하나 쌀은 밀도를 확인하고 계산하여 구하시는게 정확합니다. 허나 1L=1kg로 계산하셔도 크게 차이가 나지 않기에 변환하셔서 술빚기 하시면 쉽습니다.
백미 2kg, 끓는물 10L, 누룩가루 1kg, 찹쌀 10kg의 양이 되겠습니다.