술빚기 질문과 답변

글 수 963

호산춘 덧술시기

조회 수 4832 추천 수 0 2013.10.01 19:39:36
예그린 *.49.127.205

안녕하세요?

호산춘 2차덧술시기는 언제로 하면 좋은지요?

밑술과 1차덧술을 마쳤습니다. 알려주시면 감사하겠습니다.

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/80814/967/trackback
목록

酒人

2013.10.05 10:46:21
*.228.35.18

술 상태를 보고 판단하셔야 합니다.
판단하기 힘들다면

밑술과 덧술 시간을 보시고 그 시간보다 좀 앞당겨 덧술을 하세요.
온도, 누룩상태, 환경에 따라서 덧술 시기가 달라지는데요.
경험을 통해 자신만의 시간을 알아 내셔야 합니다.

즐거운 하루 보내세요. ~
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
603 누룩과 고두밥 또는 밑술과 고두밥 혼화방법 내사랑 2008-11-04 4365
602 술빚을 때 알코올 도수 반애주가 2014-03-08 4365
601 책에 나와있는 "류가향" 은 어떤 술인가요? [2] 허주영 2014-08-10 4365
600 침출주를 증류하면... [2] 김기욱 2006-06-16 4368
599 건조 연잎 사용 질문드립니다. 뿌기뿌기 2021-12-21 4371
598 현미찹쌀로도 술을 빚을 수있나요? [2] 새로미 2010-01-24 4372
597 <b>술 제조해서 팔다 걸리면 어떻게..??</b> [1] 酒人 2006-07-06 4387
596 [re] 답변입니다. ^^ [2] 酒人 2008-12-12 4393
595 전통주 여과방식에 질문있습니다!! [5] 술빚는요리사 2020-05-26 4407
594 전통주 기초강의 10. 전통주란 무엇인가. 酒人 2006-03-31 4408
593 국내산 쌀과 외국산 쌀로 빚은 술의 차이? [1] 아랫마을 2010-03-27 4408
592 발효후 위에 고인 물에 대한 문의 [1] 잠자는뮤 2019-04-02 4411
591 안녕하세요 오랜만에 접속 하였습니다 청주의 보관법에 대해서 여쭤볼려구요 [1] 건강=행복의 밑거름 2014-02-16 4419
590 술의 신맛잡기2 [1] 우리술이좋아 2010-10-18 4421
589 소주를 만들려고 하는데요~ [3] 두메 2009-01-23 4422
588 청주에 감미를 하는지 궁금합니다. [1] 푸른별 2014-07-27 4422
587 식초용 막걸리를 담았읍니다 [1] mumu 2014-07-30 4426
586 덧술 발효 2일차 발효 색깔 문의 file [1] 청청화 2023-01-03 4426
585 당과 알코올 도수의 차이 [1] 민속주 2012-08-31 4427
584 술빚기 Q&A. 5페이지 "379. 청주를 거르고 난 후"에서 질문 글.. [2] [3] 민속주 2012-08-31 4434
583 단호박술 [1] 돌돌이 2008-10-20 4435
582 주경야독? [2] 농부의 아내 2009-03-21 4437
581 발효통(플라스틱)내부 습기를 어찌하면 좋을까요? [1] 이미남 2020-02-11 4438
580 첫 작품 호산춘 때문에 ....... ^^ [1] 장락 2013-04-25 4446
579 석탄주 빚고 싶네요. [1] 지량 2014-09-08 4446
578 채주시기 관련 질문있습니다! 성진2 2022-10-16 4456
577 호산춘 도전중 .. [2] 장락 2013-03-10 4457
576 정말 이해 안가는 내용. 1 [2] 민속주 2012-06-24 4460
575 <b>내 술은 왜 투명하지 못한가. </b> 酒人 2007-04-08 4465
574 발효통 크기 정하는법 [1] 반애주가 2013-02-04 4467
573 쑥술을 빚었습니다...^^ file [3] 봇뜰 2008-05-25 4475
572 발효가 덜된 걸죽한 술을 망으로 걸렀는데... [2] 허허술 2009-12-18 4483
571 석탄주 발효 문의(3주차) file [1] 막린이 2023-01-08 4486
570 맞있는 술이 너무 진하고 독해요. [1] 신원철 2007-04-10 4490
569 [re] 답변입니다. [2] 酒人 2008-10-10 4490
568 조하주에대해서 질문 [1] 반애주가 2013-09-30 4502
567 시작하기 전에 준비물이요. [2] 술똑다컴 2009-01-28 4510
566 <b>내부비전국(內腐秘傳麴)에 대해서</b> [3] 酒人 2007-05-09 4511
565 술거를때 용수를 꼭 써야하나요? [1] 곰티 2020-03-11 4517
564 술 거를때 받침대 문의 file [1] 잠자는뮤 2019-04-01 4525
목록
쓰기
XE Login