<b>누룩만들기 제 8장 &#8211; '젖산' 이야기</b> [2]

• 酒人
• 2007-11-19
• 조회 수 6671

삼양주 발효 상태와 채주 시기 문의드립니다. [3]

• 와이즈먼
• 2023-11-20
• 조회 수 6660

알콜 도수 [4]

• 깡오리
• 2014-02-26
• 조회 수 6657

솔잎 넣고 삼양주하는 법 [1]

• 정정희
• 2021-04-18
• 조회 수 6649

삼양주 제조과정에서 젓기,뚜껑밀봉 시기 [1]

• 이미남
• 2019-07-02
• 조회 수 6649

막걸리 현재 상태 확인좀 부탁드립니다. [4]

• 더블엑스
• 2008-04-13
• 조회 수 6648

술 늦게 걸르면? [2]

• 제천인어공주
• 2012-07-02
• 조회 수 6643

덧술중 신맛이 나면 실패한것으로 보면될까요? [1]

• synop
• 2021-03-05
• 조회 수 6638

류가향 질문 [1]

• 헤나
• 2020-12-28
• 조회 수 6628

저온 발효에 대하여.. 궁금한 점. [2]

• 민속주
• 2012-11-07
• 조회 수 6611

소주만들기 할 때 언제까지 소주 받아야 하나? [3]

• 아침에술한잔
• 2007-03-26
• 조회 수 6577

드뎌 누룩 제조하다... [6]

• 전통주 love
• 2009-03-23
• 조회 수 6576

거르기 궁금증 [1]

• 키키요
• 2021-04-07
• 조회 수 6564

백국 관련해서 여쭤봅니다. [1]

• cheeze
• 2023-10-27
• 조회 수 6557

삼양주 만들고 있는데 질문 드립니다. [1]

• 썬연료
• 2023-11-22
• 조회 수 6555

안녕하세요 전통주 초보자인데 궁금한게 있습니다 [2]

• 마늘이
• 2022-05-26
• 조회 수 6553

<b>[re] 복분자주 숙성 답변입니다. </b> [2]

• 酒人
• 2007-07-05
• 조회 수 6551

밑술 발효 완료는 어느 정도 기다려야 하는건가요? [1]

• 우동국물
• 2015-11-18
• 조회 수 6543

신맛이 살짝 드는 술. 잘된 술인가? [2]

• 내사랑
• 2008-12-07
• 조회 수 6534

쌀누룩을 만들엇는데 얼마를 사용해서하는지..비율이? [1]

• 창힐
• 2015-04-14
• 조회 수 6532

씨앗술과 밑술의 차이가 뭘까요 [1]

• PJC0405
• 2023-12-04
• 조회 수 6527

발효와 온도 [2]

• 포수
• 2013-06-24
• 조회 수 6525

당화/발효 관련 문의. [1]

• 생기발랄
• 2021-07-21
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밑술에서 쌀죽과 범벅에 가수량? [1]

• 오렌지컴
• 2014-09-14
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술 끓어 오른 자국이 생기는 이유와 의미 [1]

• 酒人
• 2006-02-28
• 조회 수 6501

누룩에 관하여~~ [14]

• 한나다나
• 2007-10-19
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술이 자꾸 걸쭉하게 나오는 이유;;; [4]

• 연필꽂이
• 2020-10-31
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학교에서 알코올도수 측정법을 배웠는데요 ..... [2] [2]

• 바이브가부릅니다술이야
• 2012-11-14
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효모가 죽은 막걸리의 탄산화는 어떻게 하나요? [1]

• 청주조아
• 2023-12-27
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이양주를 제조중입니다. [3]

• aladinn
• 2015-02-26
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삼양주 고두밥 덧술 후 22일 째 강한 알콜향 [1]

• 감금중
• 2020-12-20
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옥수수술 질문입니다~~ [1]

• sujann00
• 2012-02-01
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효모에 대해... [2]

• sul4u
• 2013-06-28
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술 쉰내 [2]

• mekookbrewer
• 2021-06-02
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삼양주 냉장숙성을 야외에서 해도 되나요? [1]

• 청주조아
• 2023-11-29
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단양주 물의 양을 어느정도 해야하나요? [1]

• 이탁배기
• 2019-05-30
• 조회 수 6408

<b>누룩만들기 제 6장 &#8211; ‘손님(곰팡이) 불러 오기’ </b> [2]

• 酒人
• 2007-11-10
• 조회 수 6402

용수를 박았습니다.

• 보리콩
• 2011-02-11
• 조회 수 6391

[re] 석임 제조에 대하여

• 酒人
• 2009-12-29
• 조회 수 6383

쉰맛 실패....이제 어떻게 해야하나요? [1]

• 미루
• 2008-02-24
• 조회 수 6373