술빚기 질문과 답변

글 수 963

진상주 질문입니다.

조회 수 2881 추천 수 53 2006.08.23 22:36:08
이유미 *.10.112.241
주인님께서 진상주 빚으신거 잘보았습니다.
이번 기회에 주인님처럼 추석때 마실 진상주를 빚어볼까 하는데요,,
밑술을 하고나서 어느정도 지나야 술이 완성되나요?
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/1666/47b/trackback
목록

酒人

2006.08.23 23:16:15
*.61.224.6

이유미님 안녕하세요.^^

밑술빚고 3일후 덧술을 합니다. 1일날 술을 빚었으면 4일날 덧술에 들어가구요. 덧술 빚거 21일 후에는 완전히 익을 것 같습니다.

고문헌 상에도 정확이 언제 술이 완성되는지 기록되어 있지는 않는데요. 제조법을 보면 21일이면 완성될 것 같습니다. 술이 완성되면 용수를 박고 술이 거울처럼 맑아지면(보통 7-10일) 병입해서 냉장고에 보관하고 필요할 때 사용하시면 됩니다.

답변이 됐는지 모르겠네요. 술 빚다가 궁금한 점이 있으면 술독으로 전화주세요. 감사합니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
963 멥쌀 단양주 질문드립니다 file 스윗수 2024-06-16 13
962 삼양주 고두밥 추가 [1] 스파클링누룩 2024-06-10 58
961 에탄올 만들기! secret [2] 아줌마 2010-10-20 162
960 누룩에 대한 질문입니다. secret [1] 전통주연구 2010-01-14 484
959 와우. 점점 알수없는 술의 세계.ㅋ secret 아카스아 2008-07-02 554
958 [re] 답변입니다. ^^ secret 酒人 2008-07-02 578
957 누룩에 대한 질문입니다. secret 김상현 2006-05-08 786
956 [re] 답변입니다. secret [2] 酒人 2006-05-08 1083
955 구정에 먹을 술 어떤게 좋을까요.? 이미연 2006-12-29 2769
» 진상주 질문입니다. [1] 이유미 2006-08-23 2881
953 복분자주 질문합니다 ^^* [1] 소학(笑鶴) 2017-03-05 2938
952 답변주셔서감사~!!! 0심이 2010-10-03 2963
951 술독 문의 드립니다 [1] 대암 2007-01-28 2992
950 물관련질문입니다. 아트지 2010-10-17 3022
949 용수는언제박나요? 0심이 2010-09-11 3025
948 <b>완성된 "쑥술" 병입완료</b> file 酒人 2006-05-16 3064
947 술을 잘 빚으려면 어떻게 해야 합니까? [1] 원삼규 2006-12-08 3084
946 딸내미와 아들녀석이... file [2] 보리콩 2010-09-11 3088
945 여과를할려면,, [1] 이승욱 2007-01-24 3095
944 두견주 질문드립니다. [1] 소학(笑鶴) 2017-04-10 3110
943 질문드립니다. [1] 아나테스 2010-09-11 3120
942 질문 드립니다. [1] 팬더팬 2017-09-07 3131
941 <b>약주란 무엇인가.</b> 酒人 2006-07-28 3159
940 저희집의 술을 복원하고 싶습니다 [1] 이도마 2010-09-09 3162
939 술만드는 것은 아니지만 너무 너무 궁금해서 이렇게 글을 써봅니다!!!!!(술이랑 관련) [1] 술수리 2010-04-04 3218
938 전통주 되살리기 백제주 2010-09-02 3227
937 술에 가향하는 방법이 궁금합니다. 원삼규 2006-12-15 3235
936 [re] 구정에 먹을 술 어떤게 좋을까요.? [2] 酒人 2007-01-01 3240
935 약전에 관하여(이한수님의 질문입니다. ) 酒人 2006-10-31 3260
934 쌀과 관련한 질문입니다. [1] 할매 2010-06-09 3267
933 부탄가스로 4kg 고두밥을 할수있을까요? [1] 마리아 2017-04-19 3288
932 첫 술 만들기시도 [2] 천사 2010-02-20 3295
931 삼양주 관련 질문 드려요 [1] 렝오 2020-04-25 3308
930 안녕하세요. [1] sul4u 2014-04-04 3334
929 자료 요청합니다. [1] [3] 엄대장 2012-12-17 3337
928 질문드릴게요~ [3] sswe13 2018-12-17 3337
927 복분자주 궁금한게 더있습니다. [2] 소학(笑鶴) 2017-03-06 3341
926 석탄주 제조 궁금합니다 ^.^ [2] 술지게미 2020-04-10 3345
925 과하주 질문이요 [1] 반애주가 2020-08-14 3351
924 애주를 빚고싶습니다. [1] 소학(笑鶴) 2017-04-03 3352
목록
쓰기
XE Login