교육 순서

정규 교육과정 (단계별 심화)

명주반(초급) → 명인반(중급) → 주인반(고급) → 최고지도자 과정

전통주를 처음 접하는 분들을 위한 가장 기본이 되는 교육과정입니다.

• 명주반 : 전통주 양조의 기초 이론과 실습
• 명인반 : 다양한 양조기법과 심화 실습
• 주인반 : 고급 양조기술과 응용 양조

정규 교육과정은 단계별 교육으로 운영되며, 명주반을 수료해야 명인반, 명인반을 수료해야 주인반을 수강할 수 있습니다.

전통주 소믈리에 과정

전통주를 배우고 즐기며 전문적으로 시음하고 싶은 분들을 위한 과정입니다.

기초 지식이 없어도 누구나 수강 가능하며,

• 다양한 전통주 시음
• 향과 맛의 표현법
• 전통주의 스타일과 특징 이해
• 음식과의 페어링
• 테이스팅 능력 향상

등을 중심으로 교육합니다.

증류주 제조 마스터 과정

증류주 제조를 전문적으로 배우는 과정입니다.

기초 지식 없이도 수강 가능하며, 과정 내에서 증류주용 발효주 제조부터 증류까지 함께 배우기 때문에 정규 교육과정을 먼저 이수하지 않아도 됩니다.

최고지도자 과정

정규 교육과정(명주반 → 명인반 → 주인반)을 모두 이수한 분들만 수강할 수 있는 전문가 과정입니다.

양조장 창업 및 운영, 취업, 브랜딩, 품질관리 등 실무 중심의 교육과 함께 각 분야 전문가들의 노하우를 배울 수 있습니다.

전문 심화과정

특정 분야를 깊이 있게 배우고 싶은 분들을 위한 과정입니다.

• 미드(MEAD) 마스터 과정
• 술문헌 전문가 과정
• 기타 전문 특강

별도의 기초 지식 없이도 관심 있는 분야를 선택하여 수강할 수 있습니다.

원데이 클래스

전통주를 가볍게 체험해보고 싶은 분들을 위한 입문 과정입니다.

• 전통주를 처음 접하는 분
• 집에서 만들기 어려운 술을 직접 빚어보고 싶은 분
• 부담 없이 전통주를 경험해보고 싶은 분

누구나 편하게 참여할 수 있는 체험형 클래스입니다.