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술독 | 대한민국 전통주의 자존심! — 한국가양주연구소
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고문헌&논문
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규합
규합총서 (1815년중) - 순곡주
酒人
2005.10.09
추천 0
조회 118
색경
색경(穡經-1676)속 유하주(流霞酒)를 만드는 법
酒人
2005.10.07
추천 0
조회 82
색경
색경(穡經-1676)속 누룩만들기
酒人
2005.10.07
추천 0
조회 116
색경
색경(穡經-1676)속 찹쌀술[粘酒]만드는 법
酒人
2005.10.07
추천 0
조회 113
한국
한국 전통 누룩 미생물의 문헌적 고찰(1945년 이후를 중심으로)
酒人
2005.09.06
추천 0
조회 70
누룩
누룩 미생물의 문헌적 고찰( 1945년 이전을 중심으로)
酒人
2005.09.06
추천 0
조회 81
전통
전통누룩으로 빚은 발효주의 품질 평가 <이미경, 이성우, 윤태현>
酒人
2005.08.29
추천 0
조회 97
전통
전통 민속주의 생리기능성 탐색 <이종수, 김재호, 이대형, 최신양>
酒人
2005.08.29
추천 0
조회 77
식문
식문화 속의 전통민속주 <유태종>
酒人
2005.08.29
추천 0
조회 109
우리
우리나라 술의 역사 <한국식생활문화학회> 장지현
酒人
2005.08.29
추천 0
조회 135
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